万全之策 “应急演练+专项检查”，高埗全面筑牢食品安全防线

日前，高埗镇开展食品安全应急演练及专项检查，全面提升食品安全突发事件应急处置能力万全之策，强化辖区食品安全监管。各相关单位、各村（社区）分管干部，各学校、企业相关负责人和食品安全管理员共200多人参加。

演练通过“实景预拍+桌面演练”形式开展，参演人员通过观看预拍视频、阅读相关资料，获取演练事件的信息与进展，并接收阶段任务。模拟情景涵盖食品安全事件的发生与报告、先期处置、应急响应、应急处置、终止响应、以及善后处理等环节，使参演人员掌握食品安全事件的处置流程与职责、程序与要点万全之策，提升食品安全管理水平与能力。

食品安全演练结束后，镇党委委员陈创建率队深入企业、学校进行食品安全专项检查。检查组重点聚焦信息公示、从业人员健康管理，原料控制、食品添加剂管理，加工过程管理，场所和设备设施清洁维护，防鼠、防蝇、防蟑、防蚊配套设施配备，制度管理等方面，严格检查各单位食品安全主体责任落实情况，以及从业人员健康管理、环境卫生、食材进货查验、餐具清洗消毒等关键环节情况。

接下来，高埗市场监管分局将持续巩固本次演练和安全检查成果，常态化开展食品安全风险排查与整治行动，全力保障人民群众的生命健康与财产安全，营造更加安全、放心的消费环境。

万全之策

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